Vi segnaliamo un altro ristorante da provare! Trattoria Tiberio Firenze luglio 2011

In “ferie” dall’attività enogastronomia approfittiamo del tempo libero per dedicarci alla ricerca di nuovi ristoranti dove poter organizzare i nostri eventi. Così è stato con il “Ristorante-Trattoria Tiberio” che si trova a Firenze in Via delle Ruote 26/r (zona comodissima anche per parcheggiare dopo le 20 oppure nei festivi senza dover pagare). Il ristorante è a conduzione familiare ed è gestito da Maurizio che è anche lo chef e sua moglie. Il ristorante nasce con loro, in quanto è stato “creato” da Maurizio, prima vi era un garage. La cucina è ben curata nella scelta delle materie prime e nella preparazione dei piatti ed offre preparazioni sia di carne che pesce. L’impostazione data ai piatti vede una cucina tradizionale leggermente rivisitata. Essendo a Firenze ed essendo più facile trovare ottimi piatti di carne, abbiamo voluto provare il menù di pesce, vi possiamo garantire che i piatti hanno fatto la sua figura per qualità, freschezza, sapore e giusto equilibrio tra semplicità e innovazione. In attesa di organizzare eventi in autunno da parte nostra, vi consigliamo intanto di provare la Trattoria Tiberio. Andate pure a nome nostro!
Un plauso a Maurizio, sua moglie e tutto lo staff.

Qui trovate alcune foto dei piatti e del locale.