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Trattoria Sotto I' Campanile a Prato

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Su invito dell'amico Fabio, sabato 29 Gennaio siamo stati a cena in una caratteristica ed accogliente trattoria in località Tavola di Prato. La trattoria è condotta in maniera moderna  e dinamica da tre giovani soci i quali hanno rilevato l'attività da circa due anni...

 



La cucina è molto creativa anche se non manca mai il rispetto per le tradizioni, come ad esempio il fritto alla Tavolese: un fritto misto di pollo, coniglio e verdure fatto veramente con molta attenzione. Un plauso particolare da parte nostra alla pappa al pomodoro che abbiamo assaggiato: spesso sono proprio le cose più semplici che quando sono fatte così bene ti colpiscono più di un piatto elaborato! Altro cavallo di battaglia della trattoria è il soufflè all'arancia il quale viene preparato espresso (come del resto tutti i piatti) e quindi deve essere chiesto rigorosamente all'inizio della cena. Anche il servizio in sala è curato così come la carta dei vini.
Ancora non hanno un sito internet ma potete trovarla qui:
Tarttoria Sotto i' Campanile via  G. Braga 122 Prato, Tel. 0574 621326
 

Qui trovate alcune foto

Pubblicato Sabato 29 Gennaio 2011 - 10:34 (letto 6480 volte)
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