Sommeliers Sauro e Gianni » Leggi : Visita all’Azienda Cantine Litan, Riomaggiore sabato 4 luglio 2012.
 
Cerca
Ricerca parole o frasi all'interno del sito.
 
Login





Lingua del sito:
deutsch english español français italiano português

Registrazione al sito
 
Calendario
Data: 29/03/2024
Ora: 09:37
« Marzo 2024 »
Lu Ma Me Gi Ve Sa Do
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
 
Utenti
Persone on-line:
admins 1 amministratori
admin sauroegianni
users 0 utenti
guests 6 ospiti
 
Visite

Visita all’Azienda Cantine Litan, Riomaggiore sabato 4 luglio 2012.

Visite_aziende.png

Eccoci dunque con la seconda azienda ligure visitata in questo finesettimana. Si tratta dell’azienda “Cantine Litan” un’azienda veramente molto piccola visto che in totale dispongono di 2 ettari di vigneto. Possiamo dire che il proprietario Francesco Cevasco è tra quei produttori che conducono la cosiddetta “viticoltura eroica” vista la posizione del vigneto di Riomaggiore (foto sopra non scattata da noi!):...



..appollaiato su un costone roccioso nel Parco delle Cinque Terre, si raggiunge solo a piedi o con il trenino a cremagliera (necessario per la vendemmia e per il trasporto di piccole attrezzature. Francesco ci racconta che lassù tutto è molto più difficile e faticoso, i tempi (ed anche i costi!) per eseguire un qualsiasi lavoro aumentano in maniera esponenziale rispetto ad un vigneto in zona pianeggiante. Purtroppo per mancanza di tempo (ed anche a causa del trenino guasto!) non siamo riusciti a visitare questo vigneto. In azienda si producono due vini, il bianco Costa de Sèra fatto da uve Bosco, Vermentino e Albarola ed il passito Sciacchetrà. Il nome di questo pregiatissimo vino conosciuto e apprezzato in tutto il mondo pare abbia origine da due parole dialettali liguri: sciac (schiacciare l’uva) e tra (togliere le vinaccie durante la fermentazione), questa è però solo una delle spiegazioni plausibili per questo curioso nome.
Concludiamo con i nostri complimenti a Francesco per l’impegno nella coltivazione del suo bellissimo vigneto ringraziandolo inoltre per l’accoglienza ricevuta.

Qui alcune foto della nostra visita
 

Pubblicato Martedi 07 Agosto 2012 - 15:56 (letto 4841 volte)
Comment Commenti? Print Stampa



Le ultime notizie relative a questo argomento

Read Visita Azienda Battifarano Nova Siri (MT), 10 agosto 2023 (11/08/2023 - 18:51) letto 334 volte
Read Visita all’azienda Balia di Zola, Modigliana 15 luglio 2023 (16/07/2023 - 18:06) letto 300 volte
Read Visita Azienda Fattoria Il Capitano, sabato 21 gennaio 2023 (23/01/2023 - 16:29) letto 377 volte
Read Visita aziende La Colombina e Tornesi sabato 31 ottobre 2020 (02/11/2020 - 17:52) letto 1518 volte
Read Visita Azienda Canneto III Spugnole lunedi 26 ottobre 2020 (27/10/2020 - 18:34) letto 1760 volte
Read Visita azienda Fattoria di Cortevecchia, San Piero a Sieve sabato 21 settembre 2019. (22/09/2019 - 16:48) letto 2168 volte
Read Michele Laluce 23 agosto 2017 (24/08/2017 - 11:38) letto 2893 volte

Tutte le notizie relative a questo argomento
Visite_aziende.png