Non solo vino! Non poteva mancare nel nostro repertorio anche una serata a base di birra, birra artigianale in questo caso prodotta dai ragazzi del Birrificio Lilium di Signa. La serata organizzata presso la Trattoria “Sotto I Campanile” di Prato ha avuto un ottimo successo considerato anche il fatto che si è tenuta di giovedì. Non abbiamo voluto osare con il menù e gli abbinamenti, quindi siamo andati sul classico e sicuro abbinamento pizza e birra, più ovviamente antipasto e dolce; queste birre comunque sono assolutamente in grado di adeguarsi anche a piatti molto più complessi e dai sapori decisi (stiamo pensando ad una serata con pesce e birra!). Ottima comunque la cucina che ci ha servito una creps agli asparagi come antipasto ed un cheese cake al cioccolato ottimo sul quale è stata abbinata la birra al miele.
Un ringraziamento a Mary e a tutto lo staff della trattoria “Sotto I Campanile” e ai ragazzi del Birrificio Lilium.
 

Qui trovate alcune foto della serata