Cena olio nuovo presso il ristorante Hotel Albani Firenze

È stata una piacevole serata nella calda ed accogliente atmosfera del ristorante dell’Hotel Albani Firenze, una location molto elegante con tanto di argenteria a tavola per una cena diversa dal solito...

La serata dedicata appunto all’olio nuovo ha previsto un menù con portate cucinate con olio nuovo di tre aziende diverse, nonché la degustazione dei singoli oli con delle bruschette di pane. Immancabili ovviamente i vini, in questa serata sono stati degustati Chianti Classico I Sodi, Nebbiolo d’Alba Silvano Bolmida, Castel San Michele dell’Istituto Agrario di San Michele all’Adige ed infine il Barolo Chinato di Cagliero. Le portate a cui sono stati abbinati i vini sono state veramente di ottima qualità e fattura, tutti molto apprezzati dai presenti. Molto apprezzata la ribollita cucinata in maniera molto fine e leggera ed i ravioli freschi al pesto. Un plauso anche al personale di sala competente e ben organizzato.

Qui alcune foto della serata