Sommeliers Sauro e Gianni » Leggi : Cena con i vini dell’Azienda Amiata al Trebbiolo, sabato 20 settembre 2014. Warning: rename(misc/flatstat/2016/generale.phpbak,misc/flatstat/2016/generale.php): No such file or directory in /web/htdocs/www.sommeliersauroegianni.com/home/shared.php on line 591 Warning: fopen(misc/flatstat/2016/generale.phpbak): failed to open stream: Stale file handle in /web/htdocs/www.sommeliersauroegianni.com/home/shared.php on line 585 Warning: fwrite() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /web/htdocs/www.sommeliersauroegianni.com/home/shared.php on line 586 Warning: fclose() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /web/htdocs/www.sommeliersauroegianni.com/home/shared.php on line 587 Warning: rename(misc/flatstat/2016/generale.phpbak,misc/flatstat/2016/generale.php): No such file or directory in /web/htdocs/www.sommeliersauroegianni.com/home/shared.php on line 591 Warning: rename(misc/flatstat/2017/generale.phpbak,misc/flatstat/2017/generale.php): No such file or directory in /web/htdocs/www.sommeliersauroegianni.com/home/shared.php on line 591 Warning: rename(misc/flatstat/2017/generale.phpbak,misc/flatstat/2017/generale.php): No such file or directory in /web/htdocs/www.sommeliersauroegianni.com/home/shared.php on line 591 Warning: rename(misc/flatstat/2017/generale.phpbak,misc/flatstat/2017/generale.php): No such file or directory in /web/htdocs/www.sommeliersauroegianni.com/home/shared.php on line 591 Warning: rename(misc/flatstat/2017/generale.phpbak,misc/flatstat/2017/generale.php): No such file or directory in /web/htdocs/www.sommeliersauroegianni.com/home/shared.php on line 591 Warning: rename(misc/flatstat/2018/generale.phpbak,misc/flatstat/2018/generale.php): No such file or directory in /web/htdocs/www.sommeliersauroegianni.com/home/shared.php on line 591
 
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Cena con i vini dell’Azienda Amiata al Trebbiolo, sabato 20 settembre 2014.

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I fatti ci hanno dato ragione ed i presenti si sono alzati oltre che ben sazi di piatti speciali entusiasti della qualità e della serata in generale. In un clima ancora caldo, benché il tempo fosse incerto, si è svolta la cena organizzata al Trebbiolo sabato 20 Settembre...



Una cena da alcuni soci un po’ criticata fin dall’inizio per il menù e secondo gli stessi per il cattivo rapporto qualità/prezzo (la cena costava €35 con 6 portate, il dessert e gli ottimi i vini dell’Azienda Amiata). Noi non abbiamo mai obbligato nessuno a partecipare, ma cosa più importante la cifra era quella di sempre e addirittura gli amici Sabrina e Roberto questa volta in via del tutto eccezionale, ci avevano preparato ben 6 portate più il dessert, proprio per accontentare noi ed i presenti, considerati da anni amici! Giusto per portare un esempio recentemente siamo stati alla Festa della birra in zona e per un boccale di birra ed un piatto contenente 4 wurstel minuscoli, abbiamo speso ben 22€, seduti su panche di legno e con i piatti di plastica! Evidentemente ancora molte persone non sanno spendere bene i propri soldi. Per organizzare questi eventi ce la mettiamo tutta però avremmo piacere che le critiche non fossero false ma sincere, se uno una volta non può, non dia la colpa al menù, ma alla crisi che stiamo attraversando tutti!
Bene, dopo le considerazioni, passiamo ai fatti.
Dicevamo all’inizio che a detta dei presenti la serata è partita benissimo con gli antipasti, composti da ottime bruschette di vari tipi, dai funghi con polenta, ai fegatini, alla salsiccia e fichi ecc.
Altro antipasto molto gradito e particolare il fiore di zucca fritto ripieno che accompagnava uno spicchio di mortadella di Prato DOP arrostita.
Per primi piatti una ottima e particolarissima pappa al pomodoro apprezzatissima da tutti i presenti.
Altro primo un risotto con verdure al vapore e taleggio, piatto molto delicato.
Per secondi piatti un magnifico rollè di coniglio con pistacchi e nocciole tostate accompagnato da purè di patate e per concludere la classica trippa alla Fiorentina.
Per concludere i brutti ma buoni e i cantuccini di Prato artigianali fatti dalla cucina con il Vin Santo del Trebbiolo.
I piatti sono stati accompagnati dai tre vini della DOCG Montecucco prodotti dall’Azienda Amiata: Lapillo, Lavico e Cenere, molto graditi ed apprezzati dai presenti.
Ringraziamo i presenti ed il personale tutto del Ristorante, per la magnifica riuscita della serata.
A presto per il prossimo Evento di Ottobre.
 

Qui alcune foto della serata

Pubblicato Domenica 21 Settembre 2014 - 11:21 (letto 3755 volte)
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